Malzemeler:
8 su bardağı tavuk suyu
Yarım su bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Kıyılmış maydonoz
Nane, pulbiber
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yoğurt
Yapılışı: Az yağda salça kavrulur, tavuk suyu ilave edilir ve tuzu eklenir. Kaynayınca şehriyeler ilave edilir. 10-15 dakika şehriyeler pişince terbiyesi hazırlanır. Yumurta sarısı, limon suyu, un ve yoğurt güzelce karıştırılır. Çorbadan azar azar su ilave edilerek ılındırılır. Hızlı karıştırarak çorbaya ilave edilir. Kıyılmış maydonoz ve baharatlar ilave edilerek 2-3 dakika daha pişirilir. Servis yapılır. Afiyet olsun.

---

135 | Eklenme Tarihi: 2009-03-11 11:45:34 | Ekleyen:Hayat |